面積：500平方米

屬性：臨街商鋪

區(qū)域：滎陽(yáng)

說(shuō)起本餐飲空間設(shè)計(jì)項(xiàng)目的燴面館，小編就忍不住多說(shuō)一下?tīng)Z面，燴面是河南特色美食 ，有著上千年的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。與北京的炸醬面、山西的刀削面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為中國(guó)五大面食，享有盛譽(yù)。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。洛陽(yáng)的水席、開(kāi)封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。

做為一位河南人，有親朋好友從外省而來(lái)，招待席中必定是要有燴面的。既然燴面是地方傳統(tǒng)小吃，而做為燴面館，其餐飲空間設(shè)計(jì)環(huán)境也必定用與之相呼應(yīng)的屬性。

本餐飲空間設(shè)計(jì)就以現(xiàn)代中式來(lái)營(yíng)造這種環(huán)境，既尊重了傳統(tǒng)，又表達(dá)了時(shí)尚。吧臺(tái)及部分建筑柱體，均用石材包裹，端莊穩(wěn)重，立式的線條細(xì)節(jié)透漏著奢華。而頂部的木紋，使整個(gè)空間光線親近，與漂亮的石材紋遙相呼應(yīng)。簡(jiǎn)潔大氣的中式隔斷將需要分割的功能區(qū)域劃分出來(lái)，增加了空間層次。然后以自由的餐臺(tái)擺放其中，充分迎合了燴面這種飲食的用餐環(huán)境。

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