咖啡廳是現(xiàn)代青年，上班族，情侶消遣休閑的好地方，點(diǎn)一杯咖啡，一份蛋糕就能愉快的度過美好的下午時(shí)光，今天，設(shè)易設(shè)計(jì)為大家講解一下鄭州餐飲室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的類型——咖啡店。

休閑型咖啡廳：該類型咖啡廳在鄭州餐飲空間設(shè)計(jì)里具有一定的特色和主題。

1：所處環(huán)境往往是在某一古跡或非熱點(diǎn)旅游景點(diǎn)內(nèi)或周邊;

2：該類型咖啡廳的顧客也具有特定的消費(fèi)目的，通常是專門來訪，一般都有很充裕的時(shí)間;

3：由于顧客并不急于離開，無論是挑選飲料還是等待制作，他們都不會很著急，咖啡師有很充裕的時(shí)間精心制作每一杯咖啡;

4：這是國內(nèi)現(xiàn)在流行的咖啡廳類型，特別是私人性質(zhì)的小型咖啡廳，為了降低房租成本，通常找這些相對比較偏，距離商業(yè)地區(qū)較遠(yuǎn)的地方;

5：正是由于顧客和咖啡師的時(shí)間都比較充裕，咖啡飲料的種類設(shè)置相對較多，以便客戶有更多的選擇。

商務(wù)型咖啡廳：通常設(shè)在辦公環(huán)境內(nèi)，包括工廠、寫字樓、大專院校內(nèi)部和其他機(jī)構(gòu)內(nèi)部或附近

1：這類咖啡廳的顧客群通常是辦公人員，沒有太多時(shí)間，往往是在上班前，或工作時(shí)間內(nèi)需要咖啡來幫助消除疲勞。同時(shí)也是他們的交流場所;

2：鄭州餐飲空間設(shè)計(jì)以國際大型連鎖咖啡機(jī)構(gòu)為主，包括一部分國內(nèi)的連鎖咖啡廳;

3：其特點(diǎn)是規(guī)模較大，因?yàn)檫@種場所的租金通常很高，小型投資者無力承受。其咖啡的制作品質(zhì)不高，往往靠環(huán)境裝修豪華來吸引顧客，相當(dāng)于商務(wù)洽談和會友的場所;

4：一般顧客沒有非常充裕的時(shí)間，不便于設(shè)置太多、太復(fù)雜的咖啡種類。常以最流行和傳統(tǒng)的咖啡飲料為主，以便顧客很快能找到自己所喜歡的咖啡飲料，不耽誤時(shí)間。

咖啡餐廳：這是一種快餐廳的經(jīng)營理念和餐飲設(shè)計(jì)，一般飯店里都有，其作用是全天提供不復(fù)雜的餐飲項(xiàng)目。

1：由于一些正餐廳在非就餐時(shí)段不營業(yè)，需要就餐，顧客通常會選擇到這樣的地方來;

2：在一些特殊地帶，例如機(jī)場、火車站還有24小時(shí)營業(yè)的這類餐廳，以便于人們在飯前與飯后繼續(xù)逗留、等人、休息等。

3：由于目前國內(nèi)的咖啡服務(wù)受到了制作品質(zhì)的影響，大多數(shù)咖啡廳的咖啡飲料銷售不是很好;

4：這是一種餐、飲結(jié)合的服務(wù)場所，即非正餐，也不完全是休閑式咖啡廳;