燈光是鄭州餐飲行業(yè)空間設(shè)計的要素與靈魂,因為餐廳裝修燈光色彩的搭配合理與否,將直接影響到客人就餐的心情,更能刺激顧客食欲從而提升營業(yè)額。而不同的燈光色彩給人不同的感覺,能夠在特定的空間中產(chǎn)生不同的氛圍。
照明設(shè)計不僅要滿足就餐桌面和操作間臺面上有足夠的照度,還要考慮到餐廳的業(yè)務(wù)種類、規(guī)模檔次、地理位置等相關(guān)因素,才能創(chuàng)造出打動人心的環(huán)境。
除此之外,鄭州餐飲室內(nèi)設(shè)計空間的燈具品種不能是孤獨求敗的,燈光需要為餐飲店整體運營環(huán)境服務(wù),餐飲店裝修燈具,主要分為造型燈、吊燈、吸頂燈、宮燈、壁燈、筒燈、暗燈等,不同的燈具,需要仔細考量一二,才能物盡其所用。
1、燈光以局部照明為主
鄭州餐飲行業(yè)空間設(shè)計的照明方式以局部照明為主。餐桌正上方的燈是燈光的點。它提升了整體裝修的美感,進行調(diào)光時,還能產(chǎn)生燭光般的效果。
一般使用餐桌吊燈--聚焦桌面,這是承載佳肴的地方。通過窄光束角導(dǎo)軌射燈,把燈光精準控制在桌面上,為用餐提供優(yōu)質(zhì)光效,同時可避免燈光直接照射到顧客身上造成不適,影響就餐心情。
2、合理運用照度和色溫
燈光設(shè)計的一條通用原則是,高照度高色溫,低照度低色溫。但如果想營造高檔、舒適、餐廳氛圍來說,無論照度高低,都選擇低色溫光源效果會更好。
除了色溫,顯色指數(shù)也是一套非常重要的指標,經(jīng)驗表明,一般在顯色指數(shù)較高的暖色照明環(huán)境下,菜品看起來會比日照下更加新鮮誘人。所以在餐飲店餐桌上方的照明設(shè)計中,比較多的會采用顯色性較高的光源。
3、燈光設(shè)計要明暗結(jié)合
好的餐廳燈光,不光能起到照明作用,還可以通過燈光照射方式、明暗度來劃分功能區(qū)域。
燈光主要集中在用餐區(qū),非用餐區(qū)域燈光比較幽暗。這樣讓食客的就餐空間更完整,就餐時的注意力也更集中,不會被來回穿梭的行人所打擾。
這種以燈光進行區(qū)域分隔的方式,可以節(jié)省空間的裝修成本,又能營造更加完美的就餐氛圍,對于以后空間的變化改造來說,也很方便。
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