回想起兒時(shí)的夏天，是老家的郊區(qū)，是老家房子后的庭院，咬一口隨手摘下的未成熟果子被酸得抖了個(gè)激靈，和小伙伴玩耍一起撞進(jìn)冰涼溪水里的暢快，大口咬下汁水豐富的西瓜，傍晚悶熱的風(fēng)便隨之散去……反而現(xiàn)在在城市生活的我們，大多數(shù)時(shí)候能開空調(diào)就不會(huì)開風(fēng)扇，能在室內(nèi)就不會(huì)到戶外。

  不過，疫情的發(fā)生在無形之中改變了我們的一些生活方式，閑暇之余，我們?cè)絹碓饺烁矚g到戶外，逛公園、野餐、露營(yíng)、爬山、賞花等都是比較熱門的選擇，戶外用餐甚至成為了一種新潮流。

  建筑行業(yè)當(dāng)前也正在持續(xù)地探索戶外、綠色、植物、開放等關(guān)鍵詞，嘗試把餐廳或者家中的餐桌置于戶外空間，未來餐廳設(shè)計(jì)、家裝的趨勢(shì)或許將會(huì)越來越貼近大自然和綠色植物。

  建筑師洛倫佐·格里夫坦蒂夫（Lorenzo Grifantini）為遠(yuǎn)離喧囂的城市生活帶著家人從倫敦來到了意大利普利亞（Puglia）建造了自己的家。他堅(jiān)信，“中央庭院是房子的心臟。”因此，他把大片的空間留給了庭院，僅用竹子和漆成白色的鐵架為庭院撐起一小片陰涼，陽光透過竹子之間的縫隙，影影綽綽地灑落在白色餐桌椅上，在食物上點(diǎn)綴了大自然的溫柔。餐桌前面是特意留給孩子們玩耍的空地和小水池，除了用餐，也能滿足家庭的餐飲空間設(shè)計(jì)需要。

  位于荷蘭的“平分別墅”（Villa Fifty-Fifty）顧名思義，有一半的空間屬于室內(nèi)，有一半的空間屬于室外，在設(shè)計(jì)之初就秉持著鼓勵(lì)戶外生活的理念進(jìn)行餐飲空間設(shè)計(jì)。比起一個(gè)帶花園的房子，這里的透明度和開放度做得更佳徹底。餐廳兩側(cè)的折疊門設(shè)置成為一個(gè)可室內(nèi)亦可室外的空間，兩側(cè)的門一打開，就變成了一個(gè)通風(fēng)的連廊，一側(cè)朝向綠樹成蔭的庭院，另一側(cè)則是以小型盆栽營(yíng)造的植物景觀，而整個(gè)餐廳除了一套餐桌椅，沒有其他多余的家具，等待著用餐的人們享受這陽光燦爛、生機(jī)勃勃的美好時(shí)光。

  房子主體建造所選用的石材、木材都盡可能采用當(dāng)?shù)氐牟牧希科岵糠忠园咨{(diào)為主，房子內(nèi)外隨處可見粗糙的巨石，或是倚靠在樓廊，或是倚靠在泳池邊，甚至立在房子的主入口兩側(cè)作為柱子撐起了入口處的涼棚，同樣是有無敵海景，但這里比起所謂的高級(jí)度假村，更多了一份融入當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的天然、原生態(tài)的色彩。

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