現如今的人們不僅會關心吃的是否美味，對火鍋店的環(huán)境、氛圍要求也更高了。作為火鍋店經營者，在店面裝修之前就需要考慮到的是火鍋店裝修風格和設計，火鍋店人氣爆滿擁有的絕對并不完全口味，火鍋店設計也起到關鍵性作用。

火鍋店設計 的原則：

  1、在火鍋店設計的時候，首先要考慮的是人群定位、風格定位以及主題設計的確定?；疱伒甑南M群體比較偏于中青年，風格方面要營造一種輕松愉快的環(huán)境氛圍，還可以根據主要的消費群體而在設計中加入一些個性化的時尚元素。

  2、火鍋店設計要結合店面的經營形式和類型來規(guī)劃功能，在設計設計過程中可以根據不同人群的就餐需求來劃分為兩人桌、四人桌、六人桌甚至是多人桌，菜肴的擺放區(qū)也是要根據顧客的習慣原則來擺放。

  3、火鍋店設計時要合理運用空間資源，火鍋店在裝修的時候最先要考慮到怎樣使顧客就餐更加的方便，為了合理運用好每一寸空間，我們要做好不同功能的分區(qū)，再就是做好每一個餐位的規(guī)劃，以及每一個餐位的距離，等等等等，使得顧客的就餐體驗更加舒適方便。

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  4、做好火鍋店顧客流動線的設計讓顧客進入到我們店的時候第一眼看著舒服，這有這樣我們才能夠留住顧客，才能在顧客心目中樹立良好的形象才會有更多的回頭客。

  5、火鍋店設計非常重要，對于酒水飲料服務區(qū)、柜臺區(qū)、用餐區(qū)和安全通道區(qū)等等，都要認真的做出合理的規(guī)劃，空間比例要恰當，要達到空間最優(yōu)化利用。

除了店外的招牌，大廳就決定了顧客進入店里的第一印象。作為門面擔當，又是顧客的就餐區(qū)，所以一定要根據人體工程學合理布置，盡量方便顧客就餐。

餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動，這些在火鍋店裝修的時候都需要考慮到位。

并且大廳內還要時刻保持衛(wèi)生，尤其是地面衛(wèi)生，大廳要有排風口。

  6、火鍋店設計的氣氛是非常重要的，餐廳顏色設計中可以帶一些輕快明亮的感覺，不管是在大廳、吊頂等等方面，采用的燈光裝飾效果都是不能少的。

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