從2019年年底至今，疫情反反復(fù)復(fù)，這次上海的部分地區(qū)嚴(yán)重到封控兩個(gè)月以上，全國各個(gè)地區(qū)的情況也不穩(wěn)定，作為投資者，在這種環(huán)境下，餐飲投資者選擇投資項(xiàng)目的時(shí)候，是慎之又慎的。

   今天之所以想到這個(gè)話題，是許久沒有聯(lián)系過的老同學(xué)，打電話給我，想要轉(zhuǎn)行做餐飲，準(zhǔn)備投資一家餐飲店鋪，我們公司從事裝修設(shè)計(jì)行業(yè)有十年多了，期間裝過的餐飲店鋪大大小小也上百個(gè)了。

   但是同學(xué)給我打電話我首要目的不是來咨詢裝修設(shè)計(jì)的，開口說的就是不知道該做什么，他想開一家小酒館，類似于鮮釀啤酒館那種，后來分析了一下，投資有些大，又想做小吃類的，比如麻辣燙，串串香之類的。問我的建議，看看那種開起來維持的時(shí)間更長些，他以前不是做餐飲的，盲目進(jìn)入這個(gè)圈子，對(duì)餐飲環(huán)境還不了解，再這疫情反復(fù)的大環(huán)境下，很難說會(huì)不會(huì)是一次不盈利的投資。

   民以食為天，以往餐飲投資是較為火爆的，但是疫情下的餐飲受影響無疑也是不小的，以鄭州為例，商場金街的店面，這幾年，更新迭代的十分快，不過這個(gè)側(cè)面說明了，投資者在餐廳類型的項(xiàng)目下，還是勇于前進(jìn)的，畢竟，餐飲限制的早，但恢復(fù)的也快。

  那么，對(duì)于剛開始進(jìn)入餐飲行業(yè)的人，在做餐飲投資的時(shí)候，應(yīng)注意些什么呢？

 第一項(xiàng)，地段，根據(jù)資金量力而行，選擇合適的地段。 

 第二項(xiàng)，設(shè)計(jì)，突出主題，整體采用大面造型，簡約時(shí)尚又省料。

 第三項(xiàng)，施工，采用方便施工的材料，盡量采購活動(dòng)家具。

 第四項(xiàng)，服務(wù)，在滿足技術(shù)的情況下，做好服務(wù)，餐飲服務(wù)是根本，回頭客有利長期發(fā)展。

 第五項(xiàng)，衛(wèi)生，這個(gè)毋庸置疑，能不能生存下去，不單單是味道好。

 以上簡單說了一下個(gè)人的想法，前三點(diǎn)是根據(jù)選址設(shè)計(jì)來講，后兩點(diǎn)是經(jīng)營思路，任何投資都是有風(fēng)險(xiǎn)的，餐飲投資新手也許會(huì)遇到很多坑，希望看到文章的你投資順利，恭祝商祺。

 鄭州設(shè)易裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司