就目前的餐飲發(fā)展趨勢，部分消費者的餐飲環(huán)境保護意識不夠、甚至沒有，裝飾裝修工程的餐飲環(huán)境污染控制技術(shù)也不完善，也有及個別設(shè)計公司和裝飾裝修材料公司對餐飲環(huán)境污染不加控制，更甚者完全沒有考慮，所以也就造成了裝修材料和家具餐飲環(huán)境污染引發(fā)的一系列環(huán)保問題仍然是困擾消費者的裝修難題，也是裝修安全的一個重要問題。

根據(jù)目前市場問題來說，內(nèi)部設(shè)計的不合理跟裝修材料不合格造成的問題最為嚴重。

    1.內(nèi)部設(shè)計不合理 

　　目前我國對于中小餐飲企業(yè)裝修設(shè)計的重點只關(guān)心建筑本身如何，是否美觀，對飯店內(nèi)部功能布局卻考慮的卻不多，比如最為常見的燈光設(shè)計，只建立在美觀，并沒有考慮是否符合就餐人員的就餐感受，有的太過明亮，有的太過黑暗，缺乏一種引起共鳴氛圍的第一視覺。一般來說，餐飲企業(yè)裝修設(shè)計不合理的體現(xiàn)有大致三個方面，一個是飯店的門面外觀設(shè)計與隔壁經(jīng)營者的效果差距太大，顯得會很突兀，第二是飯店室內(nèi)裝修設(shè)計因設(shè)計人員害怕麻煩，跳脫飯店老板的要求，比如家具、裝飾、燈光，在設(shè)計過程中一改再改等。 第三個個是設(shè)計公司人員與飯店老板沒有進行深層次的溝通，只為了完成自己的業(yè)績，所設(shè)計的成品不符合飯店老板的需要。

　　2.裝修材料不合格

　　市場上最多的還是一些小型餐飲企業(yè)，而這些小型的餐飲企業(yè)為了降低裝修成本，只注重裝修出來的效果如何，對于裝修材料的選擇則是能用就行，只要便宜，不要質(zhì)量，這也造成了一些低質(zhì)量、環(huán)保性差的裝修材料更加瘋狂。而對于飯店內(nèi)部家具的選擇如桌椅木材等，在質(zhì)量、價格和效果方面，往往只注重價格，在說效果，其次才是質(zhì)量，從而忽略質(zhì)量存在一些問題如環(huán)保方面，雖說有些材料并不會造成重大后果，但過差的材料所散發(fā)的氣味，將會影響人的身體健康，所以，環(huán)保問題一定要注重，不能馬虎！